Use estas alternativas non alcaholólicas se non está de viño
Necesitas un reemplazo para o viño branco nunha receita? Un destes substitutos non alcohólicos debe funcionar ben.
Substitutos do viño branco
- Caldo de galiña: Substitúe o viño branco solicitado con cantidade igual de caldo de galiña (o caldo de verduras tamén funcionará). Isto engadirá profundidade á receita, aínda que cambie o sabor un pouco. Se non está a usar un caldo de baixo ou ningún sodio, pode querer probar o prato que está facendo antes de engadir calquera sal adicional.
- Zume de mazá : cambie o zume de mazá para o viño branco na súa receita. Engadirá ese pouco de dozura que o viño aporta. Dado que o zume de mazá é máis doce que o viño, considere engadir un chorrito de vinagre ou zume de limón para rematar un pouco.
- Zume de uva branca: manteña o sabor branco da uva na súa receita empregando o zume de uva branco no lugar do viño branco. Será un pouco máis doce que o viño, polo que pode que deba engadir un pouco de vinagre ou zume de limón para equilibrar o sabor.
- Vinagre de mazá: Se ocorrer de manalo, o vinagre de mazá é un gran substituto do viño branco. É doce como o viño e ten unha profundidade semellante envellecida.
Seco substitutos do viño branco
- Vinagre de viño branco: Se a súa receita chama a viño branco seco, o vinagre de viño branco é unha opción sólida sen alcohol. Dende que está feita con viño branco, terá algúns dos sabores desexados. Non obstante, será máis ácido, diluíla con auga para compensar isto. Unha mestura de 50 por cento de vinagre e 50 por cento de auga debería facer o truco.
- Vinagre de mazá: use unha mestura de vinagre de mazá e auga 50-50 en lugar do viño branco que se require na súa receita. Engadirá esa mordida afroitado / ácido que a receita precisa.
- Ginger ale: Substitúe o viño branco solicitado con cantidade igual de xenxibre ale. Ten ese mesmo tipo de sabor seco e doce, polo que funcionará ben.
- Auga: Se non ten ningún destes outros ingredientes na man, substitúa o viño chamado coa mesma cantidade de auga. Non mellorará o sabor da túa receita, pero manterá os volumes líquidos desexados, garantindo que o teu prato non seque.
Máis Substitutos do Alcohol
Se estás a eliminar todo o alcohol da túa cociña, ten moitas opcións. Aprende a utilizar substitutos non alcohólicos para o viño tinto , cervexa e varios extractos aromatizantes. En realidade, hai un número de sustitutos de alcohol se quere omitir as cousas difíciles das súas receitas.
Aínda que non estás a tentar substituír o alcohol, pero queres manter a túa receita no camiño sen facer unha viaxe na tenda, descubre as sustitucións dos ingredientes de aforro de custos que podes usar en decenas de ingresos. Ademais dos intercambios de alcohol, podes usar ingredientes alternativos para herbas e especias, ingredientes para hornear, azucres e edulcorantes, e moito máis.